MENU fête des mères 2019

MENU FÊTE DES MERES

 

Foie gras frais de canard maison et émincé de sot l’y laisse fumé,
brioche aux fruits secs

Ou

Mousseline de St Jacques blanches de pays et médaillon de homard
sauce Armoricaine

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Sandre braisé aux cèpes, beurre nantais
brochette d’anguilles sautées à l’ail des ours

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Tournedos de canard cuit au four à bois et menthe coq
sauce Périgourdine, poêlée maraîchère

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Assiette pâtissière autour des fruits rouges

Ou

Omelette norvégienne : chocolat, vanille, framboise

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MENU : ENTREE , POISSON  OU VIANDE , DESSERT 35 €

MENU : ENTREE , POISSON ET VIANDE , DESSERT 45 €

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