MENU ST VALENTIN 2020

Mise en bouche landaise

 

Cœur croustillant de St Jacques blanches et écrevisses

à la grenade , beurre nantais

 

Granité  au raisin perdu

 

Emincé de magret de canard cuit au four à bois et foie gras sauces aux truffes , garniture de saison

 

Ananas caramélisé déglacé aux framboises , biscuit thaï à la noix de coco, crème vanille.

 

Bouchée chocolat

 

Menu sans boisson:  40 €

Menu avec boisson:  65 €  

 

Menu servi pour l’ensemble de la table

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