MENU ST VALENTIN 2018

MENU SAINT VALENTIN 

Mise en bouche :
Petite marmite de poulet Henri IV
oeuf de caille poché.

Poêlée de noix de St Jacques de pays
potée de légumes au galanga et lait de coco
jus Thaï .

Trou BEL AIR au raisin perdu

Pièce de boeuf label rouge de race grillé
escalope de foie gras chaud et champignons
sauce Périgueux.

Ananas rôti à la vanille
coulis de framboises écrasées
glace aux fruits de la passion.

Mignardises

MENU SANS BOISSON : 45 €
MENU AVEC BOISSON : 65 €
Menu servi pour l’ensemble de la table

Cocktail Valentin

Riesling
HENRI WEBER 2016

RIOJA
MONTELCIEGO 2014

TOKAY
FURMINT 2015

CAFE
INFUSION

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